國際環境

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JR東日本大飯店台北內的「鉑麗安全日餐廳」即日起至2024年11月4日止，推出以泰國菜、越南、與新加坡等多種東南亞菜色的「東南亞美食祭」，消費者在午、晚餐期就可品嘗到海鮮沙拉升級版、酸辣海鮮湯、咖哩蟹、火山排骨、啤酒鴨、檸檬魚及南洋風甜點等富含酸辣滋味的菜色，另外還可一享威靈頓牛排、普羅旺斯烤羊排、燉牛舌等肉品。

JR東日本大飯店台北是日本JR 大飯店集團旗下的首間海外據點，以濃厚日本風格為定位，除了有288間客套房，館內還有源自日本仙台的「はや瀬HAYASE」懷石料理餐廳，另一間「鉑麗安全日餐廳」則是主打異國風味經典料理，且每兩個月變更換自助餐檯主題，現任主廚陳永儒則擁有超過20年廚藝經歷，以西餐創意料理見長，且近10年來，多次往返東南亞，如泰國、越南、印尼、菲律賓等地，並曾在泰國藍帶廚藝學校、萬迪廚藝學院、藍象廚藝學校等進修。

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